ResearchOpen AccessPDF tersedia
2026•Hasil Penelitian dan Pengabdian
Food is an important source of life for humans to survive. There is a lot of food in this world, but basically, there are 2 sources
of types of food that are processed in everyday life, namely animals and vegetables. Food has a close relationship with diseases
suffered by humans. If the food consumed is not appropriate, it will cause previous congenital diseases and become more
serious diseases or relapse. Cholesterol disease is the most serious disease and many attacks human health. This disease is
caused by the continuous consumption of unhealthy foods so that the fat content accumulates in the body. Cholesterol levels
that accumulate will result in high cholesterol levels and can trigger ongoing diseases such as coronary heart disease. The
purpose of this study was to build an expert system for recommending healthy food menus for people with cholesterol. An
expert system built using the forward chaining method in the diagnosis process based on expert knowledge. The results of this
study present an expert system capable of diagnosing food menu recommendations for people with cholesterol disease precisely
and accurately. These results are presented in a system built using Android-based programming. This expert system can be
used by patients with cholesterol anywhere at any time, patients with cholesterol do not need to meet directly with nutrition
experts, just access the application from each patient's android. Overall the results of this study can make a positive contribution
to people with cholesterol in determining a healthy diet that can be consumed
ThesisOpen AccessPDF tersedia
2026•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir
Penelitian ini dilatar belakangi oleh banyaknya masalah perilaku food waste yang sering ditemui di kalangan mahasiswa FEBI UIN SMDD Bukittinggi. banyak mahasiswa yang masih meninggalkan makanan di piring, yang mana makanan itu masih layak dimakan seperti tomat, seledri dan timun dan makanan yang tidak layak dimakan seperti tulang ayam, juga sering dibuang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar Pengaruh Pengetahuan Tentang Food Waste, Sedekah Dan Kontrol Diri Terhadap Perilaku Anti Food Waste Di Kalangan mahasiswa. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kuantitatif dengan pendekatan asosiatif kausal. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 200 responden. Teknik pengambilan sampel menggunakan purposive sampling. Untuk menentukan ukuran sampel menggunakan rumus Heir, sumber data yaitu data primer. Data dikumpulkan melalui kuesioner. Sedangkan Teknik analisis data yaitu uji pra penelitian, uji asumsi klasik dan uji hipotesis dengan menggunakan SPSS versi 20. Berdasarkan hasil perhitungan data dan analisis yang digunakan diperoleh persamaan regresi linier Y = 3.348 +0.382+ 0.198+ 0.443 + e dimana angka ini. Nilai constant adalah 3.348, hal ini menunjukkan bahwa apabila pengetahuan tentang food waste, sedekah dan kontrol diri bernilai sebesar 0 maka nilai perilaku anti food waste tetap sebesar 3.348. variabel pengetahuan tentang food waste memiliki koefisien regresi positif dengan nilai 0.382. artinya apabila terjadi kenaikan nilai variabel pengetahuan tentang food waste sebesar 1 point maka akan terjadi pula peningkatan terhadap variabel perilaku anti food waste sebesar 0,382. variabel sedekah memiliki koefisien regresi positif dengan nilai 0.198. artinya apabila terjadi kenaikan nilai variabel sedekah sebesar 1 point maka akan terjadi pula peningkatan terhadap variabel perilaku anti food waste sebesar 0,198.variabel kontrol diri memiliki koefisien regresi positif dengan nilai b=0.443. artinya apabila terjadi kenaikan nilai variabel kontrol diri sebesar 1 point maka akan terjadi pula peningkatan terhadap variabel perilaku anti food waste sebesar 0,443.
ThesisOpen AccessPDF tersedia
2026•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir
Skripsi ini berjudul “Implementasi Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 Tentang Pangan Pada Program Sawah Pokok Murah Di Nagari Biaro Gadang Kecamatan Ampek Angkek Kabupaten Agam Ditinjau Dari Perspektif Siyasah Maliyah.” Yang ditulis oleh Ahmad Farhan, NIM 1322.061, Program Studi Hukum Tatanegara (Siyasah) Fakultas Syariah, Universitas Islam Negeri (UIN) Sjech M. DJamil Djambek Bukittinggi.
Skripsi ini ditulis oleh penulis dilatarbelakangi oleh pentingnya upaya mewujudkam ketahanan pangan melalui implementasi kebijakan pangan yang sesuai dengan Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 Tentang Pangan. Program Sawah Pokok Murah (SPM]) di Nagari Biaro Gadang merupakan salah satu program yang bertujuan untuk menekan biaya produksi, meningkatkan produksi pertanian, memperkuat ketersediaan pangan, serta meningkatkan kesejahteraan petani dan masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis implementasi Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan pada program Sawah Pokok Murah di Nagari Biaro Gadang serta meninjau pelaksanaannya berdasarkan perspektif Siyasah Maliyah.
Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian lapangan (Field Research) dengan cara melakukan wawancara dan observasi langsung dilapangan. Sumber data primer dalam penelitian ini adalah para petani yang menjadi pelaksana utama program ini serta pegawai kenagariaan yang menjadi perpanjangan tangan pemerintah daerah dalam pelaksanaan program ini, sedangkan untuk data sekunder yaitu sumber ilmiah lainnya. Sedangkan analisis data dilakukan dengan reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa Program Sawah Pokok Murah pada prinsipnya telah mendukung tujuan Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan, khususnya dalam aspek ketersediaam pangan peningkatan produksi pertanian, dan penguatan ketahanan pangan masyarakat. Program ini memberikan manfaat berupa efisiensi biaya produksi, peningkatan kualitas hasil panen, serta mendorong kesejahteraan petani. Ditinjau dari perspektif Siyasah Maliyah program tersebut sejalan dengan prinsip kemaslahatan, keadilan, pemerataan manfaat, dan tanggung jawab pemimpin atas rakyat untuk kesejahteraan masyarakat. Tetapi dari semua prinsip tersebut muncul juga sisi kemudaratannya dimana dari sisi para pembajak sawah dan para penjual pupuk dan pestisida mereka mengeluh karena pendapatan mereka berkurang semenjak adanya program tersebut. Meskipun demikian program ini sebenarnya mempunyai potensi yang besar untuk mewujudkan ketahanan pangan asalkan program ini terus mendapatkan dukungan dari pemerintah, pengawasan, dan kejelasan kelanjutannya agar tujuan ketahanan pangan dapat tercapai secara optimal dan berkelanjutan.
ThesisOpen AccessPDF tersedia
2026•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir
Skripsi ini berjudul Analisis Perhitungan Harga Pokok Peroduksi Tahu Pada Pabrik Tahu Cangkiang Food yang di susun oleh Riana Wiliza, NIM 3422135 Program Studi Akuntansi Syariah, Fakultas Ekonami dan Bisnis Islam (FEBI) Universitas Islam Negeri (UIN) Sjech M.Djamil Djambek Bukittinggi. Akuntansi biaya berperan penting dalam penetapan, analisis, dan pelaporan biaya untuk mendukung perhitungan harga pokok produksi. Pada umumnya, perusahaan bertujuan memperoleh laba optimal, yang dapat dicapai melalui peningkatan harga jual atau pengendalian biaya produksi. Biaya produksi yang tidak terkelola dengan baik akan meningkatkan harga pokok produk, menurunkan daya saing, dan berdampak pada penurunan laba. Oleh karena itu, pencatatan dan perhitungan biaya produksi harus dilakukan secara tepat agar menghasilkan harga pokok produk yang akurat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana perhitungan harga pokok produksi yang di lakukan Pabrik Tahu Cangkiang Food, dan memberikan pemahaman ilmu kepada pemilik pabrik tahu cangkiang food tentang cara-cara menghitung harga pokok produksi serta penentuan harga yang di tetapkan setelah menghitung seluruh biaya-biaya yang di keluarkan pada saat produksi. Penelitian ini merupakan penelitian lapangan yang bersifat deskriptif kuantitatif, dengan metode pengumpulan data melakui obserfasi, wawancara, dan dokumentasi dengan menggunakan analisis perhitungan harga pokok produksi, yaitu dengan cara menjumlahkan semua komponen harga pokok produksi ( biaya bahan baku, tenaga kerja dan biaya overhead pabrik). Berdasarkan hasil penelitian dapat dikemukakan bahwa perhitungan harga pokok produksi Pabrik Tahu Cangkiang Food dan penulis, pada Pabrik Tahu Cangking Food hanya menghitung harga pokok produksi secara sederhana dengan memasukkan biaya bahan baku dan tenaga kerja saja tanpa mengelompokan biayanya, sedangkan perhitungan harga pokok produksi semestinya memasukkan semua biaya termasuk biaya overhead pabrik, dimana biaya-biaya tersebut yaitu biaya overhead variabel ( biaya bahan bakar dan biaya listrik) dan biaya overhead tetap (biaya tenaga kerja langsung dan biaya penyusutan peralatan). Kemudian Dari hasil analisis data yang dilakukan oleh peneliti terhadap Pabrik Tahu Cangkiang Food diperoleh Biaya Bahan Baku selama bulan Desember 2025 sebesar Rp 15.810.000, biaya tenaga kerja langsung sebesar Rp 22.500.000 dan biaya overhead pabrik sebesar Rp 2.377.497 serta harga jual diperoleh sebesar Rp 341/ potong tahu. Jadi keuntungan yang di dapatkan oleh Pabrik Tahu Cangkiang Food dalam satu potong tahu sebesar Rp 69 perpotong, maka dalam bulan desember 2025 Pabrik Tahu Cangkiang Food memeperoleh keuntungan bersih sebesar Rp 69 x 155.000 potong tahu dalan satu bulan = Rp 10.695.000.
ThesisOpen AccessPDF tersedia
2025•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir
Studi ini dimaksudkan untuk mengidentifikasi sejauh mana tingkat kepuasan memberikan pengaruh terhadap loyalitas tamu pada layanan yang diberikan oleh Departemen Food and Beverage di Hotel Fahira Bukittinggi. Studi ini memadukan pendekatan kuantitatif dengan desain korelasional. Proses analisis data melibatkan serangkaian tahapan yang sistematis, meliputi uji instrumen penelitian untuk memastikan kelayakan alat ukur, dilanjutkan dengan uji asumsi klasik guna memenuhi prasyarat analisis regresi. Selanjutnya, dilakukan analisis regresi linier sederhana untuk mengidentifikasi hubungan antarvariabel, diikuti dengan perhitungan koefisien determinasi (R²) sebagai indikator kekuatan model, serta uji-t. Seluruh tahapan tersebut diimplementasikan dalam proses pengumpulan data melalui metode survei menggunakan kuesioner yang ditujukan kepada tamu hotel sebagai sampel penelitian yang berjumlah 32. Dengan nilai koefisien regresi sebesar -2,731, hasil penelitian mengindikasikan variabel kepuasan berpengaruh secara signifikan terhadap loyalitas tamu, namun arah pengaruhnya negatif. Hal ini menunjukkan bahwa penurunan tingkat loyalitas pelanggan terjadi setelah adanya peningkatan kepuasan. Berdasarkan koefisien determinasi sebesar 0,451, kepuasan menyumbang 45,1% dari variasi loyalitas, dan sisa sebesar 54,9% dari variasi loyalitas tamu diperkirakan berasal dari berbagai faktor eksternal lain yang berada diluar cakupan model analisis penelitian ini.
ThesisOpen AccessPDF tersedia
2025•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir
Skripsi ini atas nama Nisa Nofiana Nim 3221077 yang berjudul “Pengaruh Diskon dan Kemudahan Layanan Terhadap Keputusan Pembelian Di Aplikasi GoFood Pada Generasi Z Di Kota Payakumbuh Dalam Perspektif Ekonomi Islam”. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh semakin populernya aplikasi pesan antar makanan daring, khususnya GoFood, yang telah memperoleh daya tarik selama pandemi COVID-19, dengan lebih dari 190 juta unduhan secara global. Perubahan gaya hidup masyarakat yang semakin bergantung pada teknologi dengan kebutuhan akan layanan yang cepat dan praktis, menjadikan GoFood sebagai solusi yang diminati, terutama oleh generasi Z. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh diskon dan kemudahan layanan terhadap keputusan pembelian di aplikasi gofood pada generasi z dikota Payakumbuh dalam perspektif ekonomi islam Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif. Teknik pengumpulan data Primer dengan menyebarkan kusioner melalui googleform kepada sampel sebanyak 100 responden menggunakan teknik non-probability sampling jenis purposive sampling. Data dianalisis menggunakan regresi linear berganda melalui software SPSS 21. Sebelum dilakukan analisis regresi, uji asumsi klasik terlebih dahulu dilakukan untuk memastikan bahwa hasil regresi yang diperoleh memiliki ketepatan estimasi, tidak bias, dan konsisten. Berdasarkan hasil penelitian variabel diskon berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian dengan nilai (Thitung sebesar 3,031 > Ttabel 1,660). Variabel Kemudahan layanan juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian dengan nilai (thitung sebesar 5,657 > ttabel 1,660). Secara simultan, diskon dan kemudahan layanan juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian dengan nilai (Fhitung sebesar 34,52 > Ftabel 3,09). Hal ini menunjukkan bahwa nilai koefisien determinasi (R²) yang diperoleh sebesar 0,416 atau 41,6% yang berarti hanya 41,6% variabel indepeden (diskon dan kemudahan layanan) dapat mempengaruhi variabel dependen (keputusan pembelian) di aplikasi Gofood.
ThesisOpen AccessPDF tersedia
2024•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir
Penelitian ini dilatar belakangi oleh barang yang di pasarkan ada yang mencapai batas expired dan tidak terjual, kemudian sebagian kemasaran produk yang di pasarkan rusak dan harus diganti dengan yang baru, serta varian rasa frozen food dapurnya ami yang masih terbatas sehingga mempengaruhi keputusan pembelian di usaha Frozen Food Dapurnya Ami. Upaya pihak usaha dalam menaikkan penjualan frozen food adalah dengan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian produk frozen food di Dapurnya Ami Kota Bukittinggi. Keputusan pembelian adalah tahap dalam proses pengambilan keputusan pembeli di mana konsumen benar-benar membeli. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi keputusan pembelian. Penelitian ini merupakan penelitian lapangan (field research) dengan metode kualitatif yang menghubungkan teori dengan fakta menggunakan sumber data primer dan data sekunder. Teknik pengolahan data dan analisis data dilakukan dengan teknik Miles dan heubermen dengan tiga tahap, yaitu : reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hal ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian produk frozen food di usaha Dapurnya Ami Kota Bukittinggi. Berdasarkan hasil penelitian yang telah penulis lakukan maka dapat diambil kesimpulan bahwa analisis faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian produk frozen food pada Frozen Food Dapurnya Ami Kota Bukittinggi yaitu sebagai berikut : (1) Faktor budaya, dimana Perubahan budaya dalam memilih makanan tidak mempengaruhi usaha frozen food. Sebaliknya, perubahan ini justru meningkatkan usaha mereka karena mereka tetap mempertahankan rasa asli Sumatera Barat, (2) Faktor sosial, Produk frozen food premium dari Dapurnya Ami lebih diminati oleh konsumen dengan status sosial yang lebih tinggi, yang menghargai kualitas dan bersedia membayar harga yang lebih tinggi, (3) Faktor pribadi, Rentang usia pembeli berkisar antara 20 hingga 60 tahun, menunjukkan pasar yang luas. (4) Faktor psikologis, Menjaga produk tanpa penyedap dan pengawet menekankan pada aspek kesehatan dan kebersihan makanan, yang menjadi nilai jual bagi konsumen yang peduli akan kesehatan, (5) Faktor harga, Meskipun harga jual produk tinggi, mereka tidak terlalu khawatir karena yakin pada kualitas produk. (6) Faktor promosi, Pemanfaatan media sebagai strategi utama untuk meningkatkan kesadaran merek dan visibilitas produk.
ThesisOpen AccessPDF tersedia
2023•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir
Skripsi ini berjudul “ Dampak Aplikasi Go-Food Dalam Meningkatkan Usaha Mikro Kecil Dan Menengah Bidang Kuliner Di Kota Bukittinggi” Skripsi ini ditulis oleh Muhammad Syarif, Nim 3218237 Program Studi S1 Ekonomi Islam Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam, Universitas Sjech M. Djamil Djambek(UIN SMDD) Bukittinggi. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh sedang berkembangnya usaha bidang kuliner yang banyak digeluti oleh masyarakat di Kota Bukittinggi. Perkembangan ini juga didukung oleh kemajuan dibidang teknologi transportasi, salah satunya yaitu aplikasi Go-Jek. Didalam aplikasi Go-Jek ini terdapat fitur Go-Food. Usaha mikro kecil dan menengah bidang kuliner dapat menjadi mitra dengan Go-Food. Go-Food dapat membantu pengusaha kuliner menjangkau konsumen yang lebih luas. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui Dampak Aplikasi Go-Food Dalam Meningkatkan Usaha Mikro Kecil Dan Menengah Bidang Kuliner Di Kota Bukittinggi. Jenis penelitian ini adalah penelitian lapangan (field research) yang bersifat Deskriptif Kualitatif membahas tentang Dampak Aplikasi Go-Food Dalam Meningkatkan Usaha Mikro Kecil Dan Menengah Bidang Kuliner. Penelitian ini menghasilkan data deskriptif berupa kata-kata tertulis, atau lisan dari orang-orang dan prilaku yang dapat diamati. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini adalah observasi, wawancara, dokumentasi, studi kepustakaan. Hasil penelitian Dampak Aplikasi Go-Food Dalam Meningkatkan Usaha Mikro Kecil Dan Menengah Bidang Kuliner di Kota Bukittinggi bahwa bentuk kerjasama atau akad yang digunakan antara UMKM bidang kuliner dan Go-Food perspektif Ekonomi Islam yaitu akad ijarah dan Syirkah al-a’maal/al-abdan. Bentuk akad Ijarah yang dilakukan yaitu perusahaan Go-Jek membuat aplikasi yang memungkinkan merchant (penjual) memajang produk didalam aplikasi dan memfasilitasi terjadinya jual beli antara konsumen dan juga penjual.Sebelum merchant dan produknya muncul di aplikasi Go-Food, merchant terlebih dahulu harus mendaftar ke aplikasi Go-Biz, diverifikasi lalu kemudian disetujui oleh pihak Go-Jek, melalui kontrak yang diklaim sebagai Ijarah, yakni sewa lapak dan fasilitas pemasaran. Sedangkan bentuk Syirkah al-a’maal/al-abdan yaitu Pengusaha UMKM kuliner mendaftarkan dan mengelola usahanya pada aplikasi Go-Biz, selanjutnya Go-Food membantu mempromosikan menu makanan atau minuman dari usaha kuliner tersebut. Pembagian keuntungan dilakukan setelah adanya pemesanan makanan atau minuman dari usaha kuliner, selanjutnya pengusaha kuliner menyetujui pesanan tersebut, kemudian pihak Go-Jek/Go-Food membantu mencarikan driver untuk mengantarkan pesanan kepada konsumnen. Kondisi perkembangan UMKM bidang kuliner setelah melakukan kerjasama dengan Go-Food yaitu sebagian besar omset penjualan milik UMKM bidang kuliner mitra Go-Food mengalami peningkatan, namun peningkatan omset penjualan tak berlangsung jangka panjang. Pemilik UMKM kuliner mitra Go-Food belum mengalami pertumbuhan tenaga kerja. Pertumbuhan pelanggan juga tidak berlangsung jangka panjang.
ArticleOpen AccessPDF tersedia
2023•Artikel Penelitian dan Pengabdian
Food is an important source of life for humans to survive. There is a lot of food in this world, but basically, there are 2 sources of types of food that are processed in everyday life, namely animals and vegetables. Food has a close relationship with diseases suffered by humans. If the food consumed is not appropriate, it will cause previous congenital diseases and become more serious diseases or relapse. Cholesterol disease is the most serious disease and many attacks human health. This disease is caused by the continuous consumption of unhealthy foods so that the fat content accumulates in the body. Cholesterol levels that accumulate will result in high cholesterol levels and can trigger ongoing diseases such as coronary heart disease. The purpose of this study was to build an expert system for recommending healthy food menus for people with cholesterol. An expert system built using the forward chaining method in the diagnosis process based on expert knowledge. The results of this study present an expert system capable of diagnosing food menu recommendations for people with cholesterol disease precisely and accurately. These results are presented in a system built using Android-based programming. This expert system can be used by patients with cholesterol anywhere at any time, patients with cholesterol do not need to meet directly with nutritionexperts, just access the application from each patient's android. Overall the results of this study can make a positive contribution to people with cholesterol in determining a healthy diet that can be consumed.
ThesisOpen AccessPDF tersedia
2020•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir
ABSTRAK Skripsi ini disusun oleh WINDA AGUSTIA NINGSIH, NIM 3216.117, program studi S1 Ekonomi Islam Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam (FEBI) Institut AgamaIslam Negeri (IAIN) Bukittinggi dengan Judul “Peranan Layanan Pengantaran Makanan (Go-Food) Terhadap Peningkatan Penjualan Bisnis Kuliner Di Kota Bukittinggi”. Penelitian ini dilatar belakangi dengan sebelum adanya layanan pengantaran makanan secara online (Go-Food) ada permasalahan yang dihadapi oleh para pelaku usaha kuliner yaitu kesulitan untuk menjangkau para konsumen yang terletak jauh dari lokasi usaha karena kurangnya media untuk mempromosikan dan memasarkan produk yang dihasilkan serta sulitnya menjangkau pangsa pasar sehingga pengusaha kuliner kesulitan dalam meningkatkan penjualannya. Tujuan penelitian ini adalah untuk menjelaskan dan menguraikan seberapa besar peranan pelayanan pengantaran makanan (Go-Food) terhadap peningkatan penjualan bisnis kuliner di Kota Bukittinggi. Metode penelitian yang digunakan adalah metode penelitian kualitatif-deskriptif yaitu dengan cara mengumpulkan, mempersiapkan serta menganalisa data obyek yang diteliti. Teknik penelitian yang digunakan yaitu menggunakan penelitian kepustakaan (library research). Library Research adalah serangkaian kegiatan berkenaan dengan metode pengumpulan data pustaka, membaca dan mencatat serta mengolah bahan penelitiannya. Ia merupakan suatu penelitian yang menggunakan literature (kepustakaan) dari penelitian sebelumnya untuk memperoleh data penelitian, Jenis dan sumber data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder berasal dari jurnal, artikel, penelitian terdahului maupun data dari situs internet yang sesuai dengan masalah yang hendak dikaji. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan penulis melalui analisa dari jurnal dan dari penelitian terdahulu yang membahas permasalahan yang serupa dengan penulis dalam bentuk studi kepustakaan , layanan pengantaran makanan (Go-Food) berpengaruh besar dalam membantu pengusaha kuliner umtuk meningkatkan penjualan bisnis kuliner di Kota Bukittinggi. Kata kunci: Layanan Go-Food, Peningkatan Penjualan, Bisnis Kuliner ABSTRACT This thesis was prepared by WINDA AGUSTIA NINGSIH, NIM 3216.117, S1 Islamic Economics study program Faculty of Islamic Economics and Business (FEBI) Bukittinggi State Islamic Institute (IAIN) with the title "The Role of Food Delivery Services (Go-Food) Towards Increasing Culinary Business Sales in the City Bukittinggi ". This research is motivated by prior to the existence of online food delivery services (Go-Food), there are problems faced by culinary businesses, namely difficulties in reaching consumers who are located far from business locations due to the lack of media to promote and market the products produced and the difficulty reach market share so that culinary entrepreneurs have difficulty in increasing sales. The purpose of this study is to explain and describe how big the role of food delivery services (Go-Food) to increase sales of culinary business in the city of Bukittinggi. The research method used is a qualitative-descriptive research method by collecting, preparing and analyzing the data of the object under study. The research technique used is to use library research. Library Research is a series of activities related to library data collection methods, reading and recording and processing research material. It is a study that uses literature (literature) from previous research to obtain research data, types and sources of data used in this study are secondary data from journals, articles, prior research or data from internet sites that correspond to the problem to be studied . Based on the results of research conducted by the author through analysis from journals and from previous research that discusses similar problems with the author in the form of library studies, food delivery services (Go-Food) have a big influence in helping culinary entrepreneurs to increase sales of culinary businesses in the city of Bukittinggi. Keywords: Go-Food Services, Increased Sales, Culinary Business
ThesisOpen AccessPDF tersedia
2019•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir
Skripsi ini berjudul Eksistensi Akad Transaksi Online Melalui Penyedia Jasa Go-Food pada Aplikasi Gojek di Bukittinggi menurut Perspektif Fiqh Muamalah. Sripsi ini ditulis oleh Syuntia Marfisa, NIM. 1215.035, Program Studi Hukum Ekonomi Syari‟ah (Muamalah) Fakultas Syari‟ah Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Bukittinggi 2019 M/ 1440 H. Maksud dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana kedudukan akad transaksi online pada layanan Go-Fooddalam tinjauan Fiqh Muamalah. Adapun yang melatarbelakangi penulis melakukan penelitian ini adalah,salah satu perkembangan internet yang banyak dikembangkan oleh masyarakat, terkhusus Indonesia saat ini dalam bentuk bisnis jasa online. Dari keseluruhan layanan yang ditawarkan terdapat berbagai macam transaksi yang dikembangkan, salah satunya adalah transaksi jual beli dan mengantar makanan melalui layanan Go-Food. Dalam prosesnya, banyak pihak yang terlibat serta banyak model transaksi yang terjadi. Atas dasar inilah, maka perlu diketahui perkembangan masyarakat apakah masih sesuai dengan ajaran dan kaidah syari‟at atau sudah keluar dari yang seharusnya. Data dalam penelitian dihimpun melalui penelitian lapangan (field research) yaitu penelitian yang dilakukan dengan cara mendatangi langsung tempat yang menjadi objek penelitian. Hal yang dilakukan dalam penelitian tersebut adalah pengamatan ( observation), serta wawancara (interview) dengan merchant, driver, dan costumer di Bukittinggi. Dengan menggunakan data primer dan sekunder, teknik pengumpulan data yang penulis gunakan adalah wawancara yang kemudian di analisa dengan menggunakan metode induktif yaitu suatu proses berfikir yang berupa penarikan kesimpulan yang bersifat khusus kepada yang bersifat umum. Dari hasil pembahasan dan penelitian yang penulis lakukan dapat ditarik kesimpulan bahwa penerapan sistem pemesanan makanan melalui Go-Food pada aplikasi Gojeksepenuhnya telah sesuai dan sah menurut Fiqh Muamalah.
ThesisOpen AccessPDF tersedia
2019•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir
Skripsi ini berjudul “Perlindungan Konsumen Dalam Jual Beli Pesanan Go-Food Di Bukittinggi (Studi Analisis Undang-Undang No. 8 Tahun 1999 Tentang Perlindungan Konsumen Dan Hukum Islam)”. Ditulis oleh Maulana Putra NIM. 1215.076, Program studi Hukum Ekonomi Syari’ah, Fakultas Syari’ah IAIN Bukttinggi. Penulisan skripsi ini dilatarbelakangi oleh perkembangan teknologi yang membuat munculnya berbagai aplikasi berbasis online. Salah satunya yaitu Go-Jek. Go-Jek memiliki layanan jual beli pesanan Go-Food yang memudahkan masyarakat dalam memesan makanan. Tetapi dalam prakteknya, ada hak-hak konsumen yang belum terpenuhi karena risiko yang dialami oleh pembeli sebagai konsumen dalam jual beli pesanan Go-Food baik menggunakan Go-Pay maupun tunai. Risiko itu membuat hak konsumen dalam layanan Go-Food tidak sesuai dengan hak perlindungan konsumen sebagaimana diatur dalam UUPK dan Hukum Islam. Berdasarkan hal tersebut penulis tertarik untuk mengetahui bagaimana perlindungan konsumen dalam jual beli pesanan Go-Food ini menurut Undang-Undang No. 8 Tahun 1999 tentang perlindungan konsumen dan hukum Islam. Jenis Penelitian adalah field research (penelitian lapangan) dengan menggunakan metode penelitian deskriptif kualitatif, yaitu menggambarkan peristiwa yang terjadi di lapangan tentang jual beli pesanan melalui layanan Go-Food di kota Bukittinggi dengan mewawancarai driver Go-Jek dan konsumen Go-Food. Kemudian dianalisis dengan menggunakan pola pikir induktif, yakni dengan menjelaskan terlebih dahulu tentang teori jual beli salam, dan teori perlindungan konsumen menurut hukum Islam dan menurut UUPK. Setelah itu, teori tersebut dihubungkan dengan kejadian-kejadian yang terjadi di lapangan. Selain itu, penelitian ini juga menggunakan metode komperatif (perbandingan) yang membandingkan antara bentuk perlindungan konsumen dalam hukum Islam dan perlindungan konsumen menurut UUPK. Hasil penelitian menyimpulkan bahwa, perlindungan konsumen dalam jual beli pesanan Go-Food sudah sejalan dengan perlindungan konsumen menurut hukum Islam dan Pasal 4 UUPK, seperti hak untuk mendapatkan informasi yang benar, hak untuk mendapatkan keamanan produk, hak memilih sesuai nilai tukar yang wajar, hak untuk didengar pendapat dan keluhan, dan hak mendapatkan ganti rugi. Tetapi, hak-hak itu belum sepenuhnya direalisasikan oleh Go-Jek seperti hak untuk memperoleh informasi yang benar dan hak untuk didengar pendapat dan keluhan konsumen. Hal itu terjadi karena pihak driver dan Go-Jek tidak mengetahui sepenuhnya apa saja yang menjadi hak-hak konsumen dalam layanan jual beli pesanan Go-Food, karena driver dan Go-Jek hanya menjalankan apa yang menjadi tugas mereka dalam melayani konsumen yang melakukan transaksi melalui aplikasi Go-Jek. Go-Jek harus membenahi layanannya dengan membuat costumer service di setiap cabangnya dan tidak hanya berpusat di Jakarta sehingga memudahkan konsumen dalam menyampaikan pendapat dan keluhannya.
