Abstrak
Skripsi ini disusun oleh Muswarni, Nim 3719215, Program Studi S1 Manajemen Bisnis Syariah Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam (FEBI) Universitas Islam Negeri (UIN) Sjech M. Djamil Djambek Bukittinggi dengan judul "Strategi Pemasaran Dalam Meningkatkan Penjualan Restoran Gumarang Kota Padang Panjang" Penelitian ini dilatarbelakangi oleh fluktuasi dan penurunan omzet yang cukup tajam pada Restoran Gumarang Padang Panjang pada tahun 2023. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran Restoran Gumarang dalam meningkatkan penjualan Metode yang digunakan adalah kualitatif deskriptif. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara mendalam dengan pihak pemilik Restoran, serta dokumentasi. Analisis data dilakukan menggunakan pendekatan pemasaran, Analisis SWOT dan prinsip perniagaan Islam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Restoran Gumarang memiliki kekuatan pada konsistensi citra rasa legendaris dan lokasi yang sangat strategis, namun lemah dalam promosi digital dan inovasi visual tempat. Strategi optimal untuk meningkatkan penjualan meliputi: mengoptimalkan promosi digital, melakukan peremajaan menu menarik, dan menerapkan layanan pesan-antar.