Abstrak
Skripsi ini berjudul “Strategi Pemasaran Dalam Meningkatkan Penjualan (Studi Kasus: Pada Bisnis Ayam Geprek BFC di Kubang Putiah Kab. Agam)”. Disusuan oleh Natasya Dewanti Nim 3720022 Program Studi Manajemen Bisnis Syariah Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam di Universitas Islam Negeri Sjech M. Djamil Djambek Bukittinggi atas bimbingan dari Bapak Yuwarman Mansur, SE, MM. Penelitian ini dilatarbelakangi dengan adanya permasalahan pada bisnis ayam geprek BFC di Kubang Putih seperti terjadinya penurunan omset penjualan pada tahun 2022, semakin banyaknya jumlah pesaing disekitaran ayam geprek BFC, dan promosi yang belum maksimal. Tujuan penelitian yaitu untuk mengetahui strategi pemasaran yang dilakukan dalam meningkatkan penjualan pada bisnis ayam geprek BFC. Penelitian ini adalah penelitian lapangan dengan metode kualitatif. Informan penelitian ini adalah pemilik, 2 karyawan dan 5 pelanggan ayam geprek BFC. Teknik pengumpulan data dengan cara melakukan observasi, wawancara dan dokumentasi. Kemudian dianalisis menggunakan metode analisis SWOT dan setelah itu dianalisa dengan menggunakan matriks IFE, matriks EFE, matriks SWOT, dan analisis tabel bobot skor. Sumber data dalam penelitian ini menggunakan data primer dan data sekunder. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan pada Bisnis Ayam Geprek BFC di Kubang Putiah maka dapat disimpulkan bahwa strategi pemasaran dalam meningkatkan penjualan pada bisnis ayam geprek BFC berdasarkan matriks SWOT adalah strategi SO dengan skor 3.58 strategi SO merupakan strategi dengan menggunakan seluruh kekuatan untuk merebut peluang yang di miliki bisnis ayam geprek BFC, strategi SO sebagai berikut: 1) mempertahankan dan meningkatkan cita rasa yang khas. 2) menjaga harga tetap murah dan terjangkau. 3) menjaga hubungan baik dengan pemasok bahan baku, 4) memanfaatkan lokasi strategis dengan akses transportasi yang mudah dan pemukiman yang padat untuk meningkatkan penjualan.