Abstrak
ABSTRAK Skripsi ini disusun oleh RUSDI, NIM. 3215216. Jurusan Ekonomi Islam, Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam (FEBI) IAIN Bukittinggi. Skripsi ini berjudul “ANALISIS STRATEGI PEMASARAN CAFE DITINJAU DARI PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM” (Studi Kasus Uno Cafe Simpang Lapau Talang Lubuk Basung). Latar belakang penelitian ini adalah tingkat persaingan usaha cafe pada saat ini semakin tinggi dengan banyak-nya Cafe-cafe baru yang berdiri dengan dsain yang bagus dan harga produk yang lebih murah dari harga produk yang ada di Uno Cafe. Dengan banyaknya Cafe-cafe baru yang berdiri dapat menurunkan penjualan atau pendapatan Uno Cafe dari sebelumnya. Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian lapangan (field research) yang bersifat deskriptif kualitatif, objek penelitian ini adalah pimpinan dan manager Uno Cafe Simpang Lapau Talang Lubuk Basung. Pengumpulan data yang digunakan melalui Wawancara, Obsevasi Dan Studi Kepustakaan. Teknik analisa data yang digunakan adalah melalui analisis SWOT. Tahapan yang dilakukan yaitu dengan mengidentifikasi faktor-faktor internal dan eksternal melalui wawancara. Setelah itu dianalisa dengan menggunakan matrik IFE, Matrik EFE, Matrik SWOT, dan Analisa Tabel Bobot Skor. Pada Matriks SWOT terdapat empat strategi utama dalam meningkatkan pendapatan yaitu strategi SO, strategi WO, strategi ST, dan strategi WT. Hasil penelitian menunjukan bahwa SO mempunyai skor tertinggi yaitu sebesar 3,90 diikuti oleh ST 3,46 kemudian WO 2,62 dan WT 2,18. Ada empat strategi SO yang dapat diterapkan untuk meningkatkan pendapatan uno cafe simpoang lapau talang yaitu Meningkatkan kualitas produk untuk menembus pangsa pasar yang akan dimasuk, Mengembangkan uasaha Uno Cafe dengan membuka cabang keluar daerah untuk meraih pangsa pasar yang lebih bnyak, Meningkatkan kualitas pelayanan dalam melakukan kerja sama dengan pihak lain dan Keramahan dalam melayani pelanggan akan menimbulkan anggapan yang baik dari pelanggan terhadap produk.