Abstrak
Skripsi ini berjudul “Strategi Pengembangan Usaha Dalam Meningkatkan Penjualan Pada Rumah Makan Sawah Ujuang Di Koto Gadang Guguak, Kecamatan Gunung Talang, Kabupaten Solok”, yang disusun oleh Tiwi Aprilia Amriani dengan NIM (3720101), Jurusan Manajemen Bisnis Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam (FEBI) dibawah bimbingan ibuk Rika Widianita, SEI., ME. Adapun masalah yang diteliti dalam penelitian ini yaitu penghasilan pada rumah makan sawah ujuang yang cenderung menurun, kurangnya promosi yang dilakukan seperti tidak adanya promosi melalui media social, kurangnya kualitas pelayanan seperti keterlambata dalam pengantaran pesanan dan karyawan yang kurang ramah, harga yang ditawarkan cenderung lebih tinggi daripada pesaing, serta adanya persaingan usaha yang dirasakan oleh rumah makan sawah ujuang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui untuk mengetahui strategi pengembangan usaha yang dilakukan dalam meningkatkan penjualan pada rumah makan sawah ujuang. Jenis penelitian yang penulis lakukan adalah penelitian kualitatif dengan metode pendekatan kualitatif deskriptif. Pengumpulan data yang peneliti lakukan melalui teknik wawancara, observasi, dan dokumentasi. Adapun informan dalam penelitian ini yaitu pemilik rumah makan sawah ujuang, keluarga pemilik, karyawan serta pelanggan. Adapun hasil penelitian ini yaitu : Strategi pengembangan usaha yang dilakukan dalam meningkatkan penjualan pada rumah makan sawah ujuang adalah Strategi S-O yaitu dengan dengan terkenalnya rumah makan sawah ujuang ini dan dengan memiliki pelanggan yang tetap bisa membuka cabang baru dilokasi lain dan meningkatkan serta mempertahankan menu favorit yang selalu diincar dan digemari oleh pelanggan untuk menjaga loyalitas pelanggan.