Abstrak
ABSTRAK NIA SAFITRI (3517.002). Jurusan Pariwisata Syariah. Skripsi ini berjudul IMPLEMENTASI FATWA DSN-MUI DALAM PENGELOLAAN HOTEL GADING SYARIAH DI PASAMAN BARAT. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pengembangan hotel berbasis syariah sebagai bagian dari peningkatan wisata halal. Kehadirannya tidak hanya memenuhi kebutuhan wisatawan muslim tetapi juga inovasi baru dalam bisnis pariwisata yang sesuai dengan prinsip syariah atau sesuai dengan fatwa DSN-MUI. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui implementasi fatwa DSN-MUI dalam pengelolaan Hotel Gading Syariah Pasaman Barat. Manfaat penelitian ini, secara teoritis diharapkan dapat menjadi kajian implementasi pariwisata khususnya pada bisnis perhotelan yang menerapkan prinsip syariah. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan pendekatan deskriptif eksploratif. Metode yang digunakan adalah wawancara mendalam dengan pihak pengelola Hotel Gading Syariah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa implementasi fatwa DSN-MUI dalam pengelolaan hotel Islami Gading Pasaman Barat sudah cukup baik. Hal ini terlihat dari pelaksanaan fatwa DSN-MUI yang sesuai dengan beberapa aspek. Namun aspek lain belum terpenuhi, seperti Hotel Gading Syariah masih menggunakan jasa lembaga keuangan syariah dan konvensional dalam memberikan pelayanan dan penggunaan sarana ibadah yang kurang memadai. Kemudian untuk standarisasi makanan dan minuman belum mendapatkan sertifikat halal dari DSN MUI.