Abstrak
Skripsi ini berjudul “ANALISIS IMPLEMENTASI MANAJEMEN OPERASIONAL PT. TOM BURGER GROUP DI KAB. LIMA PULUH KOTA”. Yang disusun oleh Stefanny Angelina Firdaus dengan NIM 3721033 Program Studi Manajemen Bisnis Syariah. Pada era sekarang, industri makanan telah berkembang sangat pesat terutama dengan meningkatnya permintaan makan yang berkualitas dan inovatif. Industri yang kian berkembang pesat saat ini menjadikan persaingan antar perusahaan di dunia semakin ketat. Setiap perusahaan akan berlomba untuk menjadi yang terdepan untuk memenuhi kebutuhan konsumen di pasar supaya bisa terus bertahan di tengah persaingan. Setiap perusahaan atau industri pasti memiliki visi dan misi untuk terus berkembang selain untuk memperoleh keuntungan yang besar. PT. TOM BURGER GROUP merupakan salah satu perusahaan industri makanan yang terkenal di Sumatera Barat. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Penelitian kualitatif adalah prosedur penelitian yang menghasilkan data deskriptif berupa kata-kata tertulis atau lisan dari orang-orang dan perilaku yang diamati. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa PT. TOM BURGER GROUP telah menjalankan manajemen operasional dengan baik namun dibalik itu masih ada kendala-kendala yang dihadapi oleh perusahaan dalam menjalankan manajemen operasional nya, tetapi dengan adanya solusi yang diterapkan oleh PT. TOM BURGER GROUP tersebut dapat diharapkan operasional perusahaan tersebut berjalan dengan baik. Implementasi manajemen operasional memang telah dilaksanakan di PT. Tom Burger Group ini dengan melakukan perencanaan pada sistem produksi, pengendalian produksi dan menerapkan sistem informasi produksi.