Abstrak
Penelitian ini dilatar belakangi oleh pentingnya manajemen produksi dalam menjalankan suatu usaha terutama untuk meningkatkan laba pada usaha tahu bulat makmur. Penelitian ini juga berfokuskan pada pengelolaan dalam proses produksi tahu bulat makmur. Rumusan masalah penelitian ini adalah bagaimana manajemen produksi pada usaha tahu bulat makmur dalam meningkatkan laba serta menghadapi kendala dalam produksi usaha tahu bulat makmur yang ditinjau dari perspektif bisnis syariah. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis manajemen produksi pada usaha tahu bulat makmur dalam meningkatkan laba serta menghadapi kendala dengan menerapkan prinsip-prinsip bisnis syariah. metode penelitian menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif, dengan teknik mengumpulkan data berupa wawancara dengan pemilik usaha tahu bulat makmur dan melakukan observasi langsung di lapangan. Data yang diperoleh dianalisis untuk memberikan gambaran nyata mengenai pratkik manajemen produksi yang diterapkan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses atau pengelolaan yang dilakukan untuk memproduksi tahu bulat yang berkualitas dapat meningkatkan pendapatan dengan mengikuti tahapan yang signifikan, yaitu perencanaan dengan menetapkan bahan baku, kualitas, kauntitas, waktu dan biaya, pengorganisasian untuk membentuk tim atau kelompok untuk menjalankan tugas dan tanggung jawab masing-masing, pengarahan dengan menetapkan membuat penjadwalan jam kerja, pelaksanaan proses produksi dan target pemasaran produk, sementara pengawasan dengan menetapkan pengawasan proses tahu bulat dan pengawasan kualitas produk. Penerapan prinsip bisnis syariah yang sejalan dengan firman Allah SWT terdapat dalam Al-Quran surat an-nahal ayat 5. Yang menjadi landasan utama dalam memproduksi.