Abstrak
ABSTRAK Tugas Akhir ini dibuat Afri Tia Deftiana, Nomor Induk Mahasiswa 3719191, Dengan menjalankan S1 Program Studi Manajemen Bisnis Syariah Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam ( FEBI ) di UIN Sjech M. Djamil Djambek Bukittinggi dengan judul “ Analisis Manajemen Produksi Produk Susu Sapi Murni dalam Meningkatkan Bisnis Syariah ( Studi Kasus Serambi Milk Kota Padang Panjang ). Tujuan penulis melakukan penelitian ini adalah untuk melihat manajemen produksi di Serambi Milk Kota Padang Panjang dalam meningkatkan bisnis syariah. Adapun penelitian ini berlatar belakang kegiatan produksi yang terjadi di Serambi Milk tidak berlangsung secara rutin, dimana jumlah tenaga kerja bidang produksi di Serambi Milk tidak seimbang dengan jumlah produk yang bervariasi, brand dari Serambi Milk sendiri tentunya akan perlu dilihat kembali sudah mengarah atau belum kepada manajemen produksi syariah. Dan pelaporan kegiatan produksi di Serambi Milk masih tercatat secara harian dengan system pembukuan manual. Hasil penelitian ini adalah manajemen produksi di Serambi Milk belum sepenuhnya terlaksana dengan baik hal ini mengalami kegagalan. Factor penyebab dari kegagalan manajemen produksi di Serambi Milk adalah Kurangnya Bahan Baku dan Marketing Pemasaran, Sumber Daya Manusia yang Minim, dan keterbatasan peralatan produksi. Solusi dari kegagalan manajemen produksi di Serambi Milk sendiri harus disesuaikan dengan penyebab kegagalan manajemen produksi yaitu dengan menambah Menambah pasokan susu dari peternak lain, Jalin kerja sama dengan peternak lain dan usaha sejenis, merekrut tenaga kerja ahli produksi dan Menambah jumlah sapi serta menambah peralatan untuk kegiatan produksi. Kata Kunci : Manajemen Produksi, Produk Susu Sapi, Bisnis Syariah