Abstrak
Skripsi dengan judul “Analisis manajemen persediaan pada usaha kerupuk kulit buk indah di jorong padang tangah kenagarian halaban kabupaten lima puluh kota berdasarkan perspektif bisnis syariah”, disusun oleh Nurrahmatul falah dengan nim 3721149 program studi manajemen bisnis syariah, fakultas ekonomi dan bisnis islam, universitas islam negeri sjech M. djamil djambek bukittinggi, dibawah bimbingan bapak Rusydi Fauzan, S.E MM. Penelitian ini dilatarbelakangi adanya permasalahan pada usaha kerupuk kulit buk indah yang mengalami kurangnya persediaan bahan baku dan meningkatnya biaya operasional yang diakibatkan oleh terlalu seringnya memesan bahan baku dalam per bulannya. Tujuan penelitiaan ini adalah untuk mengetahui manajemen persediaan pada usaha kerupuk kulit buk indah. Metode yang digunakan dalam penelitian ini dengan menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif. Informan penelitiaan ini adalah pemilik usaha kerupuk kulit buk indah. Teknik pengumpulan datanya dengan melakukan wawancara dan observasi, kemudian dianalisis menggunakan metode EOQ (Economic Order Quantity), persediaan pengaman (Safety Stock), dan titik pemesanan ulang (Reorder Point). Dari hasil penelitian yang dilakukan pada usaha kerupuk kulit buk indah di jorong padang tangah kenagarian halaban kabupaten lima puluh kota menunjukkan bahwa usaha kerupuk kulit buk indah masih menggunakan metode konvensional dalam pembelian bahan baku. Usaha kerupuk kulit buk indah baik menggunakan metode EOQ (Economic Order Quantity) sehingga usaha kerupuk kulit buk indah dapat mengetahui persediaan bahan baku yang optimal dan dapat menghemat biaya-biaya yang dikeluarkan pada saat pembelian bahan baku. Usaha kerupuk kulit buk indah sudah menerapkan prinsip-prinsip bisnis syariah dalam usahanya yaitu dengan menjaga kepuasan konsumen dengan meningkatkan kepercayaan dan kejujuran, adanya transparansi dalam menjelaskan kualitas produk, harga dan rasa kepada konsumen dan berjalan beriringan dengan pesaing dalam mencari keuntungan. Kata kunci : Manajemen persediaan, usaha kerupuk kulit buk indah, bisnis