Abstrak
Skripsi ini disusun oleh Nadia Marfianti, NIM 3719077, Program Studi S1 Manajemen Bisnis Syariah Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam (FEBI) UIN Sjech M. Djamil Djambek Bukittinggi dengan judul “Ananlisis Manajemen Produksi dalam Pengembangan Produk Pada Tungku Sanjai Dini di Koto Baru Kecamatan Akabiluru dalam Perspektif Bisnis Syariah”. Adapun latar belakang dari penelitian ini adalah kegiatan produksi tungku sanjai dini yang tidak konsisten, dimana pesaing tungku sanjai dini yang mengasilkan produk sama dengan harga yang tidak jauh berbeda. kurangnya inovasi dalam pengembangan produk serta kurangnya strategi pemasaran dan promosi Tungku Sanjai Dini. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui manajemen produksi dalam pengembangan produk pada Tungku Sanjai Dini di Koto Baru Kecamatan Akabiluru dalam perspektif bisnis syariah. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kualitatif. Pengumpulan data didapatkan dengan cara observasi dan wawancara dengan pemilik dan karyawan tungku sanjai dini. Adapun data lain yang didapatkan melalui dikumen berbentuk tulisan, gambar atau karya monumental yang mengandung penjelasan yang berkaitan dengan penelitian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Tungku Sanjai Dini telah menjalankan manajemen produksi dengan baik. Hal ini dapat dilihat dari fungsi perencanaan yang sudah diterapkan, mulai dari mendefenisikan rute pekerjaan, urutan operasional produksi, menentukan penjadwalan, hingga pemasaran; fungsi pengorganisasian yang menetapkan tujuan, tugas dan tanggung jawab karyawan; fungsi pengarahan yang mengarahkan, memberi perintah serta mengkoordinasikan karyawan; dan yang terakhir fungsi pengawasan, Tungku Sanjai Dini mengawasi setiap kegiatan yang dilakukan dan memastikan kegiatan tersebut sudah berjalan sesuai perencanaan. Upaya yang dilakukan Tungku Sanjai Dini dalam pengembangan produk adalah meningkatkan kualitas produk, memperbaiki kinerja karyawan, dan mengutamakan pelayanan konsumen.