Abstrak
ABSTRAK Skripsi dengan judul “Strategi Pengembangan Pasar Kuliner Kota Padang Panjang Pasca Pandemi Covid-19 Dalam Kajian Bisnis Syariah”, disusun oleh Yelsa Yolanda Putri dengan Nim 3718030 Program Studi Manajemen Bisnis Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Bukittinggi. dibawah bimbingan Bapak Baginda Parsaulian SE, ME. Penelitian ini di latar belakangi adanya permasalahan yang di alami pengelola pasar kuliner kota padang panjang terhadap pelaku usaha dalam mempertahankan usahanya di masa pandemi. Untuk saat ini ada beberapa kendala yang di hadapi oleh pengelola pasar kuliner kota Padang Pajnang yaitu kurangnya ketersediaan lahan perdagangan yang yang memadai untuk para pedagang di pasar kuliner kota Padang Panjang serta semakin ketatnya persaingan antara pedagang Online dengan pedagang yang ada di pasar kuliner kota Padang Panjang. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis Strategi Pengembangan Pasar Kuliner Kota Padang Panjang Pasca Pandemi Covid-19 dalam Kajian Bisnis Syariah. Meteode yang digunakan dalam penelitian ini dengan metode kualitatif. Penelitian ini menggunakan data primer yang didapat langsung dari hasil wawancara dengan bidang koordinator dan pengawas pasar kuliner kota Padang Panjang. adapun data sekunder dalam penelitian ini di dapat dari studi kepustakaan antara lain mencakup buku-buku yang berhubungan dengan pengembangan pasar, dokumen-dokumen yang relevan serta internet. Teknik pengumpulan data melakukan wawancara, studi kepustakaan, dokumentasi. Berdasarkan hasil dan kesimpulan menunjukkan bahwa selama masa pandemi Covid-19, pengelola pasar kuliner kota Padang Panjang menerapkan strategi untuk menjaga kelangsungan usaha para pelaku usaha dengan cara memberikan pelayanan yang ramah kepada setiap pelaku usaha dan memperhatikan kualitas produk yang mereka pasarkan.