Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan: (1). Untuk mengetahui manajemen risiko pada penjualan daging ayam di pasar Sungai Limau. (2). Untuk mengetahui bagaimana pengelolaan risiko yang dilakukan pedagang daging ayam di pasar Sungai Limau. Jenis Penelitian ini adalah penelitian lapangan (field research). Adapun subyek dalam penelitian ini adalah para pelaku usaha ayam potong di Pasar Sungai Limau. Teknik Penelitian yang menggunakan pendekatan kualitatif induksi yang mempunyai tujuan penyusunan konstruksi teori atau hipotesis melalui pengungkapan fakta merupakan fakta penelitian yang menggunakan paradikma kualitatif. Hasil Penelitan Ini mennjukkan bahwa manajemen risiko pada usaha ayam potong sudah sesuai dengan perspektif bisnis syariah : (1) Manajemen yang di guanakan oleh pelaku usaha ayam potong pasar sungai limau, Forecasting, Planning. Organizing, Staffing atau Assembling Resources Leading, Directing atau Commanding, Coordinating, Motivating, dan Reporting telah di lakukan dengan bailk. (2). Risiko yang terjadi adalah Risiko Manusia, Risiko Penyebab telah di atasi dengan pengelola risiko. (3) Manajemen Risiko berfungsi sebagai Penyedia informasi untuk memastikan para pelaku usaha tidak terjadi kerugian, Meminimalkan kerugian, Mengukur dan Mengekspur risiko, dan Mengalokasikan modal dan membatasi risiko. (4). Manajemen Risiko dalam Islam adalah berprinsip Kadilan, Bertanggung Jawab dan Takaful.