Penerapan Strategi Bauran Pemasaran Usaha Makanan Stick Keju Melsa Dalam Menngkatkan Penjualan Di Kota Bukittinggi
Skripsi berikut berjudul “Strategi Pemasaran Usaha Makanan Stick Keju Melsa Dalam Meningkatkan Penjualan di Kota Bukittinggi” yang disusun oleh Ulfa Dwi Putri NIM. 3719093, Jurusan Manajemen Bisnis Syariah Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Universitas Islam Negeri (UIN) Sjech M.Djamil Djambek Bukittinggi atas bimbingan dari Baginda Parsaulian, S,E., M.E. Penelitian ini dilatarbelakangi karena kurangnya strategi pemasaran yang digunakan oleh usaha makanan stick keju melsa berdasarkan bauran pemasaran 7P. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana strategi pemasaran usaha makanan Stick Keju Melsa dalam meningkatkan penjualan di Kota Bukittinggi. Jenis penelitian ini adalah penelitian lapangan dengan menggunakan pendekatan kualitatif. Metode analisis data menggunakan metode deskriptif analisis yakni dengan memberikan gambaran terhadap objek permasalahan, sekaligus memberikan analisis dengan pedoman kepada sumber-sumber datanya untuk menarik kesimpulan yang bersifat umum. Teknik pengumpulan data yang digunakan yaitu observasi dan wawancara. Hasil penelitian yaitu pertama Produk Stik Keju Melsa telah melakukan promosi secara persuasif dan penggunaan media sosial. Promosi secara persuasif berjalan dengan efektif dan efisien namun promosi dengan media sosial berupa Facebook kurang efektif karena kurangnya pengelolaan media ssial yang baik. Kedua, produk Stik Keju Melsa hanya menyediakan rasa original dengan pengemasan menggunakan plastik tebal agar produk tahan lama. Stik Keju Melsa memiliki rasa yang tidak berubah. Namun Stik Keju Melsa kurang melakukan invasi produk yang dapat dilihat dari konsumen yang mengharapkan varian rasa yang berbeda. Ketiga, produk Stik Keju Melsa diproduksi secara langsung di rumah pemilik. Namun Stik Keju Melsa tidak memiliki toko khusus produk ataupun plang. Melihat dari lokasi rumah yang strategis yang beralamatkan di Jalan Bypass – Bukittinggi yang berada di tepi jalan yang mudah terlihat orang banyak orang, hal ini seharusnya dapat dimanfaatkan sebaik mungkin untuk mencari konsumen lebih banyak lagi.