Strategi Manajemen Operasional Bisnis dengan Menggunakan Metode Lean Manufacturing untuk Meningkatkatkan Pendapatan (Studi Kasus CV Cassiavera Merapi Jorong Lasi Tuo Kecamatan Canduang Kabupaten Agam.)
Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk meminimalisirkan waste / pemborosan dengan menggunakan strategi operasional bisnis dengan metode Lean Manufacturing pada CV Cassiavera Merapi Jorong Lasi Tuo Kecamatan Canduang Kabupaten Agam milik Bapak Daswir. Dan bagaimana strategi operasional bisnis dengan metode Lean Manufacturing mampu meningkatkan strategi strategi operasional bisnis dengan metode Lean Manufacturing operasional bisnis dengan metode Lean Manufacturing pendapatan pada CV Cassiavera Merapi. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif yaitu seluruh data yang dikumpulkan berdasarkan wawancara, dokumentasi, dan observasi dengan pemilik dan karyawan CV Cassiavera Merapi. Hasil penelitian ini menunjukka Strategi manajemen operasioanl pada CV Cassiavera Merapi dengan menggunakan Metode Lean Manufacturing dengan prinsip Keizen dan Just In Time dapat mengurangi beberapa pemborosan saat operasioanal diantaranya 3M ( muda untuk menghilangkan aktifitas pemborosan, mura untuk meneraturkan proses kegiatan produksi, dan muri untuk meghilangkan pembebanan di luar batas kemampuan karyawan), Konsep 5S ( seiri untuk memisahkan benda yang diperlukan dengan yang tidak diperlukan, seiton untuk menyusun benda dengan cara yang menarik dan rapi, seiso untuk melakukan pembersihan, seiketsu untuk melakukan usaha yang terus-menerus untuk mempertahankan 3S diatas, dan shitsuke untuk memotivasi pekerja.), Dan konsep PDCA( Plan,Do, Check,Action) dengan menggunakan konsep 5W+1H untuk menjamin terlaksananya kesinambungan dari keizen. Dan prinsip Just In Time untuk menghilangkan pemborosan dan konsisten dalam meningkatkan produktivitasnya sehingga ketepatan waktu dapat diperoleh. Kendala dalam melakukan strategi operasional bisnis dengan menggunakan metode lean manufacturing pada CV Cassiavera Merapi adalah berasal dari karyawan, yang mana pemilik tidak menerapkan spesifikasi khusus, seperti umur, keahlian, tanggung jawab, sehingga strategi berjalan dengan lambat. Dan solusi nya yaitu pemilik perusahaan bisa lebih selektif dalam memberikan spesikasi karyawan yang akan bekerja pada CV Cassiavera Merapi.