analisis penetapan harga jual dalam meningkatkan penjualan menurut perspektif ekonomi islam (studi kasus toko bunda cake & bakery dikelurahan tarok dipo bukittinggi
ABSTRAK Skripsi ini berjudul: “Analisis Penetapan Harga Jual Dalam Meningkatkan Penjualan Menurut Perspektif Ekonomi Islam ” studi kasus Toko kue Bunda Cake & Bakery Tarok Dipo Bukittinggi. Yang disusun oleh Adriantoro, Nim: 3214.228. jurusan Ekonomi Islam Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Bukittinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penetapan harga jual dalam meningkatkan penjualan dalam perspektif ekonomi Islam yang studi kasus nya pada toko kue Bunda Tarok Dipo Bukittinggi. Latar belakang penelitian ini adalah bahwa ketatnya persaingan didunia industri makanan pada saat ini, sehingga perusahaan berlomba-lomba dalam persaingan yang sangat ketat ini yang bertujuan untuk menciptakan dan mempertahankan pelanggan. Khususnya di Bukittinggi industri makanan seperti, Toko kue Bunda Cake & Bakery, Roti Lim, Roti Boy, dan Elna.Usaha kue Bunda dan sebagainya berlomba-lomba dalam meningkatkan dan mempertahankan pelanggan. Salah satu upaya mereka dalam mempertahankan pelanggan salah satunya adalah dengan cara menetapkan harga jual produk yang sebaik-baiknya.Karena harga merupakan salah satu bagian yang sangat penting dalam pemasaran. Cara ini diterapkan juga pada usaha kue Bunda.untuk meningkatkan dan mempertahankan minat pelanggan dari parapesaing. Sehingga perusahaan harus benar-benar mempertimbangkan penetapan harga jual produk dengan memperhitungkan proses dalam produk yang akan dijual guna untuk meningkatkan dan mempertahankan volume penjualan. Penelitian ini merupakan penelitian lapangan (field research) yang bersifat kualitatif. Sasaran wawancaranya adalah yang terlibat dalam proses penetapanharga jual, seperti owner ataupun manager yang berwenanng. Pengumpulan data menggunakan metode observasi, wawancara, dan dokumentasi, Sedangkan analisisnya menggunakan analisa kualitatif (non statistik) yang bersifat deskriptif kualitatif, dengan menggunakan cara berfikir induktif. Berdasarkan hasil penelitian menunjukan bahwa pertama: Toko Bunda Cake & Bakery menggunakan metode berbasis biaya penuh plus tambahan tertentu (Ful lcost plus mark-up). metode ini terlihat pada data penjualan sangat efektif meningkatkan volume penjualan tiap tahunnya. Dalam hal ini metode yang digunakan Toko Bunda Cake & Bakery sudah dikatakan baik dalam meningkatkan suatu volume penjualan, hal ini terlihat pada data atau grafik penjualan tiga tahun belakang yaitu pada tahun 2013-2015 meskipun terdapat adanya penurunan penjualan pada aneka roti di tahun 2014-2015, 0, 50,000 100,000 150,000 200,000 250,000. 2013 2014 2015 aneka kue, roti dan lain-lain, tetapi dapat dikatakan sudah baik dalam mempertahankan ketertarikan konsumen. Kedua: penetapan harga tehadap volume penjualan dalam perspektif ekonomi islam tidak ada batasan dalam proses bagaimana penetapannya, pada toko ini tidak ada praktek yang dilarang agama Islam dan lebih mengutamakan kemashlahatan bersama dan kode etik dalam berdagang, tidak ada unsur merugikan salah satu pihak.