Abstrak
Skripsi ini berjudul “Analisis Praktik Penetapan Harga Buah Salak Oleh Pedagang Eceran Dan Dampaknya Terhadap Harga Ditingkat Petani Dalam Perspektif Ekonomi Islam di Desa Paya Itik, Kecamatan Galang" Jurusan Ekonomi Islam Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam UIN Sjech M. Djamil Djambek Bukittinggi. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh ketimpangan harga buah salak antara tingkat petani dan pedagang eceran di Desa Paya Itik Kecamatan Galang. Harga yang diterima petani relatif rendah, sedangkan harga jual di pasar lebih tinggi sehingga menimbulkan dugaan terjadinya manipulasi harga oleh pedagang eceran. Manipulasi dilakukan melalui penahanan stok buah salak selama satu hingga dua hari sebelum dijual ke pasar dengan tujuan menciptakan kesan kelangkaan agar harga meningkat. Kondisi ini berdampak langsung terhadap pendapatan petani karena mereka terpaksa menjual hasil panen dengan harga murah akibat keterbatasan modal serta sifat buah salak yang mudah rusak. Penelitian ini bertujuan menganalisis praktik manipulasi harga yang dilakukan pedagang eceran, mengetahui dampaknya terhadap harga yang diterima petani, serta meninjau praktik tersebut dalam perspektif ekonomi Islam. Metode yang digunakan adalah penelitian kualitatif deskriptif dengan lokasi penelitian di Desa Paya Itik. Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam dengan petani dan pedagang eceran, observasi lapangan, serta dokumentasi. Analisis data dilakukan melalui tahapan reduksi data, penyajian data, penarikan kesimpulan, dan triangulasi untuk memperoleh hasil yang valid. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pedagang eceran berperan dominan dalam pembentukan harga dan secara sengaja menahan stok untuk memengaruhi harga pasar. Praktik tersebut menyebabkan selisih harga yang besar antara tingkat petani dan pasar sehingga petani tidak memperoleh keuntungan yang adil. Dalam perspektif ekonomi vi Islam, tindakan ini bertentangan dengan prinsip keadilan dan larangan merugikan pihak lain, sehingga diperlukan transparansi harga serta penguatan posisi tawar petani.