Abstrak
Skripsi ini yang berjudul “Strategi Ketahanan Pangan Dalam Mendukung Pembanguna Di Kabupaten Lima Puluh Kota”. Yang di susun oleh Novia Rahmadani Nim. 3222090, skripsi mahasiswa program Studi Ekonomi Islam UIN Sjech Muhammad Djamil Djambek Bukitting Tahun 2026. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh permasalahan ketahanan pangan di Kabupaten Lima Puluh Kota, menunjukkan bahwa jumlah masyarakat yang mengalami ketidakcukupan konsumsi pangan mencapai 35.389 jiwa, dengan (PoU) meningkat menjadi 8,83 persen. Selain itu, ketersedian pangan juga mengalami turun. penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi ketahanan pangan dalam mendukung pembangunan ekonomi di Kabupaten Lima Puluh Kota. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui wawancara langsung yang terdiri dari Kepala Dinas Pangan, pejabat struktural, dan pihak terkait lainnya, serta didukung oleh data sekunder berupa dokumen kebijakan, laporan ketahanan pangan. Data yang diperoleh dianalisis melalui tahapan reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan guna memperoleh gambaran yang utuh mengenai pelaksanaan strategi ketahanan pangan di Kabupaten Lima Puluh Kota. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi ketahanan pangan di Kabupaten Lima Puluh Kota lebih difokuskan pada upaya menjaga ketersediaan, keterjangkauan, dan stabilitas pangan agar kebutuhan dasar masyarakat tetap terpenuhi. Strategi tersebut dijalankan melalui pengamanan pasokan pangan, distribusi bantuan pangan, dan pemberian bantuan pangan. Dalam pembangunan ekonomi, strategi ini telah berperan dalam menjaga stabilitas sosial dan ekonomi masyarakat, khususnya pada pemenuhan kebutuhan dasar pangan. Namun strategi ketahanan pangan yang diterapkan belum sepenuhnya mendorong penguatan produksi pangan lokal dan kemandirian ekonomi masyarakat. Dengan demikian, ketahanan pangan di Kabupaten Lima Puluh Kota telah mendukung pembangunan ekonomi pada tahap menjaga stabilitas, tetapi kontribusinya terhadap peningkatan kemandirian dan produktivitas ekonomi daerah masih memerlukan penguatan lebih lanjut. Dalam perspektif ekonomi Islam, strategi ketahanan pangan ini belum sepenuhnya mencerminkan prinsip perencanaan jangka panjang, keadilan, kemandirian, dan keberlanjutan sebagaimana dicontohkan dalam strategi Nabi Yusuf As. Oleh karena itu, diperlukan penguatan strategi ketahanan pangan yang berorientasi pada pengembangan produksi pangan lokal agar mampu mendukung pembangunan ekonomi daerah secara berkelanjutan dan berkeadilan.