Abstrak
Skripsi atas nama Al Iman Nuswandi, Nim 4421029, Program Studi Sejarah Peradaban Islam, Fakultas Ushuluddin Adab dan Dakwah, Universitas Islam Negeri Sjech M. Djamil Djambek Bukittinggi, dengan judul “ Peran Masyarakat Talawi Dalam Merevitalisasi Kuliner Lamang Tungkek “. Talawi terletak di Sawahlunto Provinsi Sumatra Barat. Pada wilayah Talawi memiliki banyak tradisi dan budaya Masyarakat yang begitu ragam salah satunya adalah makanan tradisional lamang tungkek yang sudah ada sejak berabad-abad lamanya. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan tentang merevitalisasi lamang tungkek yang ada di Talawi Hilie. Kemudian bentuk dan faktor yang mempengaruhi terjadinya revitalisasi lamang tungkek. Kemudian bagaimana dampak bagi masyarakat yang berada di daerah Talawi Hilie akan adanya tradisi lamang tungkek setelah revitalisasi. Selain itu alasan dalam meneliti tradisi lamang tungkek ialah untuk menimbulkan kembali semangat para kaum muda untuk mengenal tradisi yang ada pada daerah mereka sendiri. Serta tetap dapat menjaga dan meningkatkan eksistensi tradisi budaya Minangkabau. Jenis penelitian ini adalah penelitian sejarah yang bersifat deskriptif-naratif. Metode penelitian yang digunakan adalah metode penelitian sejarah dengan empat tahapan yaitu: 1) Heuristik atau pengumpulan sumber baik itu sumber studi dokumen yakni: Poster dan foto serta wawancara dengan beberapa masyarakat yang mengikuti pembuatan lamang tungkek. 2) Kritik Sumber, 3) Interpretasi, penafsiran terhadap fakta sejarah yang diperoleh dari data-data selama penelitian, 4) Historiografi, penulisan hasil penelitian kedalam bentuk skripsi dengan sistematika sesuai buku Pedoman Penulisan Skripsi Prodi SPI UIN Sjech M. Djamil Djambek Bukittinggi. Hasil penelitian yang didapati berdasarkan dari sumber data dan wawancara untuk di dalam penulisan karya ilmiah skripsi ini membahas tentang, pertama mengenai peran Masyarakat dalam merevitalisasi lamang tungkek yang ada di daerah Talawi Hilie. Selanjutnya tentang faktor dilakukannya revitalisasi pada tradisi lamang tungkek agar dapat dikenal oleh masyarakat luar. Kedua, menjelaskan tentang strategi revitalisasi pada tradisi lamang tungkek. Ketiga, menjelaskan dampak ekonomi, sosial dan budaya setelah dilakukannya revitalisasi pada tradisi lamang tungkek.