Abstrak
Skripsi ini berjudul “Implementasi Prinsip Ekonomi Islam Dalam Perilaku UMKM Di Kota Padang Panjang ( Studi Kasus UMKM Makanan dan Minuman Di Pasar Kuliner”, yang ditulis oleh Evina Aura Exa Putri, NIM 3221100, Program Studi Ekonomi Islam Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Universitas Islam Negeri (UIN) Sjech M. Djamil Djambek Bukittinggi Tahun 2024 M/1146 H. Penulisan skripsi ini dilatarbelakangi oleh banyaknya pedagang UMKM diPasar Kuliner Padang Panjang kurang memperhatikan keberkahan dalam melakukan produksi, kurangnya pelayanan yang diberikan kepada konsumen dan kurang memahami pentingnya sertifikasi halal. Pokok permasalahan dalam penelitian ini adalah Bagaimana implementasi prinsip ekonomi islam dalam perilaku UMKM di Pasar Kuliner Padang Panjang. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis implementasi prinsip-prinsip ekonomi Islam dalam perilaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di sektor makanan dan minuman di Kota Padang Panjang, khususnya pada pasar kuliner. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif yang menghasilkan data yang berupa deskkriptif dan pemanfaatan landasan teori suapaya fokus penelitian sesuai fakta lapangan dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar pelaku UMKM belum sepenuhnya menerapkan prinsip-prinsip ekonomi Islam seperti tauhid, keadilan, kejujuran, tanggung jawab, nubuwwah, halal dan thsyyib serta anti riba dalam kegiatan usahanya. Praktik seperti pengolahan ulang makanan, kurang transparansi dalam informasi produk, serta belum adanya sertifikasi halal secara menyeluruh menunjukkan lemahnya penerapan nilai-nilai syariah. Kata kunci:Ekonomi Islam, Perilaku UMKM, prinsip ekonomi islam