Abstrak
ABSTRAK Skripsi ini disusun oleh Febryan Aidil Fajri NIM 3721134 Mahasiswa Program Studi Manajemen Bisnis Syariah, Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam, Universitas Islam Negeri Sjech M. Djamil Djambek Bukittinggi. Skripsi ini berjudul “Strategi Inovasi Produk Untuk Meningkatkan Volume Penjualan (Studi Kasus Usaha Keripik Tempe Bening Sari Kab. Dharmasraya)”. Penelitian ini dilatar belakangi oleh persaingan bisnis makanan yang semakin meningkat sehingga hal ini mengharuskan setiap usaha untuk dapat membuat strategi inovasi dalam meningkatkan volume penjualan. Adapun rumusan masalah adalah bagaimanakah strategi inovasi produk untuk menigkatkan volume penjualan pada usaha keripik tempe Bening Sari Dharmasraya. Tujuan dari penelitian ini ialah untuk merumuskan strategi inovasi produk yang dapat diterapkan pada usaha keripik tempe Bening Sari untuk membantu dalam meningkatkan volume penjualan. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif, dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Teknik analisis digunakan adalah analisis SWOT untuk mengidentifikasi faktor kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman dalam usaha tersebut. Data dianalisis menggunakan matriks IFAS dan EFAS untuk menentukan posisi strategis perusahaan yang nantinya akan tergambar dalam matriks SWOT. Hasil penelitian menunjukkan bahwan strategi inovasi produk untuk meningkatkan volume penjualan pada usaha keripik tempe Bening Sari di Kab. Dharmasraya adalah melalui strategi SO dengan bobot skor 4,10. Adapun strategistrateginya: Menggunakan bahan baku yang berkualitas untuk mengembangkan varian produk baru yang lebih beragam dan menarik bagi konsumen. Menawarkan harga yang kompetitif untuk bersaing dalam ekspansi ke pasar online untuk menarik lebih banyak pelanggan. Memanfaatkan inovasi kemasan yang menarik untuk meningkatkan daya saing dan minat beli konsumen di toko swalayan dan supermarket. Menggunakan citra usaha yang baik untuk meningkatkan penjualan dengan memanfaatkan tren camilan yang meningkat. Menawarkan pilihan makanan sehat untuk memenuhi permintaan dan keinginan masyarakat terhadap oleh-oleh camilan sehat berbasis tradisional. Kata