Abstrak
Skripsi ini berjudul “Analisis Strategi Bauran Pemasaran dalam Upaya Meningkatkan Pendapatan Noki Caffee Roastery Bukittinggi yang disusun oleh Julia Putri dengan NIM 3719075 Program Studi Manajemen Bisnis Syariah di bimbing oleh ibu Dr Rusyaida D, M.ag. Penelitian ini dilatar belakangi dengan strategi pemasaran dalam meningkatkan pendapatan Noki Caffee Roastery Bukittinggi. Sebagai salah satu usaha yang memiliki banyak pesaing karena berada didaerah kampus yang juga mempunyai harga yang lumayan murah dari Noki Caffee Roastery, maka dari itu Noki Caffee Roastery memiliki strategi pemmasaran untuk menarik minat masyarakat dan kendala yang dialami oleh Noki Caffee Roastery dalam meningkatkan pendapatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis bagaimana strategi pemasaran yang selama ini diterapkan pada Noki Caffee Roastery dan untuk mengetahui bagaimana kondisi kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman yang dihadapi Noki Caffee Roastery. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian kualitatif. Informan dalam penelitian ini adalah owner Noki Caffe Roastery , karyawan dan para konsumen Noki Caffee Roastery. Data yang diperoleh menggunakan metode observasi, wawancara, dan dokumentasi dengan owner Noki Cafffee Roastery untuk memperoleh data yang akurat, nyata dan tepat. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa Noki Caffee Roastery harus lebih memaksimalkan pemasaran di media sosial dan menyusun strategi yang tepat agar pendapatan lebih meningkat. Dari hasil analisis matrik SWOT strategi pemasaran yang digunakan pada Noki Caffee Roastery memiliki skor tertinggi yaitu 4,77 yang mana ini merupakan strategi pemasaran ST (Strebght and Threats) yaitu dengan menggunakan kekuatan yang ada untuk memanfaatkan peluang untuk menghindari dan mengatasi ancaman yang terjadi dengan cara menggunguli pesaing agar konsumen tidak pindah ke termpat lain.