Abstrak
Abstrak Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh komposisi makanan dan kesadaran halal terhadap niat beli makanan fast food dengan sertifikat halal sebagai variable intervening (studi pada generasi millennial di kota Bukittinggi) Penelitian ini dilakukan di kota Bukittinggi dengan objek penelitian adalah generasi millennial yang mengkonsumi fast food. Populasi pada penelitian ini adalah seluruh generasi Millennial yakni usia 15-39 tahun yang berjumlah 57.099 Penelitian ini menggunakan teknik pengambilan sampel secara non probabilitas dengan metode purposive sampling yang mana pengambilan sampel didasarkan pada maksud yang telah ditetapkan sebelumnya. Metode pengambilan sampel menggunakan Oleh metode Hair et.al dimana indikator dalam penelitin ini adalah 11 maka 11 x 10 = 110. Jadi sampel yang ditetapkan adalah 110. Pengolahan data penelitian menggunakan bantuan Software Smart PLS. Hasil penelitian adalah Komposisi makanan dan kesadaran halal berpengaruh positif dan signifikan terhadap niat beli makanan fast food oleh generasi millennial di Kota Bukittinggi. Sedangkan kesadaran halal tidak berpengaruh positif dan signifikan terhadap niat beli. Komposisi makanan tidak mempunyai pengaruh secara tidak langsung terhadap niat beli fast food Pada generasi millennial di Bukittinggi dengan sertifikat halal sebagai variable intervening. Kesadaran halal tidak mempunyai pengaruh secara tidak langsung terhadap niat beli fast food pada generasi millennial di Bukittinggi dengan sertifikat halal sebagai variable intervening.