Abstrak
ABSTRAK Skripsiiniberjudul“AnalisisPeremusanStrategiKentuckyfriendchicken(KFC) DalamMempertahankanPosisiBersaing(StudiKasusPadaKFCJambuAir)”yang disusunolehMuhamadAfdalsidiqdenganNIM:3215.132.Skripsimahasiswa programEkonomiIslam,UniversitasislamnegeriSjechM.DjamilDjambekBukittingi (UIN)yangdibimbingolehBpk.Zuardi.MA. Tujuanpenelitianiniberawaldarimenjamurnyabisniscepatsajiayamgoreng crispybeberapatahunterkahirinidikotakotabesarbaikskalarestorancepatsaji dariluarnegrimaupundalamnegridenganbermunculanbisnisrestorancepatsaji menjadiperhatiankhususbagipendatanglama.Penelitianinibertujuanmenentukan strategiyangtepatdanapaLangkah-langkahyangdiambilolehrestorancepatsaji dalammempertahankanposisingbersaingdenganhadirnyakompotitorbaru. PenelitianinimenerapkanLangkah-langkahdalampengumpulandatadengan metodemelakukanwawancarasecaralangsungdenganpihak-pihakstakeholder dariKentuckyfriendchicken(KFC)Jambuair.Dengandatayangdiperoleh kemudiandilakukananalisisSWOT,analisisIFE-EFEdandiformulasikandalam MatriksSWOTselanjutnyadirangkumandalamtable-tabelbobotskor. DenganLangkah-langkahanalisistersebutmakandiperoleh hasilpenelitian inibahwa strategiyangtepatbagiKentuckyfriendchicken(KFC)Jambuairuntuk mempertahankanposisibersaingadalahdenganmenerapkanstrtegiS-O(Strength- Opportunity)yangmemilikiskortertingidiantarastrategilainnyayaitudenganskor 3,55yaituperusahaanbenar-benarmemanfaatkan Strengthkekuataninternalyang adaagarbisamemanfaatkanpeluangeksternalyangada.StrategiS-O yangdi gunakansebagaiberikut.1.Lokasiyangcukupstrategidengankeunggulanlahan parkiryangluasdanaman.2.Menghadirkanmenuprodukbaruayam gorengsesuai dengan lidah masyarakatdiwilayah tersebut.3.Membuatkartu memberbagi pelangganyangloyaldenganmemberikanpotonganharga.4.Memberikanpotongan hargabagipelajarataumemberikanmenukhususuntukpelajar.