Abstrak
ABSTRAK Skripsi ini berjudul “ANALISIS PRODUKSI DAN PEMASARAN DALAM PENGEMBANGAN BISNIS GULA AREN “HKM KARYA SETIA” DI ANDILAN KECAMATAN DUA KOTO, KABUPATEN PASAMAN” disusun oleh MEIDANTA SAPUTRA, NIM 3215.191 Program Studi Ekonomi Islam Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Bukittinggi. Latar belakang penulis memilih judul ini adalah terjadinya penurunan produksi dan menyempitnya pasar pada HKM Karya Setia dari tahun 2015-2018 yang menyebabkan pendapatan HKM Karya Setia selalu mengalami penurunan sehingga pengembangan usaha HKM Karya Setia sulit. Rumusan masalah pada penelitian ini adalah bagaimana proses produksi dan pemasaran gula aren dalam pengembangan bisnis HKM Karya Setia maka tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis proses produksi dan pemasaran pada HKM Karya Setia Jenis penelitian ini adalah lapangan (field researh) yaitu penelitian yang datanya didapatkan langsung dari informan/responden di lapangan dengan menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif. Pengumpulan data dalam penelitian ini melalui observasi, wawancara, dokumentasi, sedangkan analisis data menggunakan analisis data model Mils dan Huberman dengan langkah-langkah yaitu pengumpulan data, reduksi data, penyajian data, dan menarik kesimpulan atau verifikasi. Berdasarkan hasil penelitian dapat dikemukakan proses produksi pada HKM Karya Setia terkendala dikarenakan modal yang dimiliki tidak mampu menopang produksi secara optimal, ini dikarenakan menurunnya penjualan pada HKM Karya Setia. Selanjutnya menyempitnya pasar dikarenakan tingginya pesaing, sedangkan HKM Karya Setia tidak mempelajari pesaing secara berkelanjutan, tidak melakukan inovasi, dan tidak melakukan bauran pemasaran, sehingga konsumen lama sulit untuk dipertahankan dan konsumen baru sulit untuk didapatkan.