Abstrak
Skripsi ini disusun oleh Vivi Rosdiyanti No BP/NIM3213. 168 program studi strata -1 (S1) Ekonomi Islam, Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Bukittinggi yang berjudul “STRATEGI PEMASARAN PRODUK SYARIAH PADA SANJAI UMMI AUFA HAKIM DI MANGGIS, BUKITTINGGI”. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh ketertarikan penulis dalam melihat adanya suatu Ekonomi Islam yang diterapkan pada Strategi Pemasaran Produk Syariah Pada Sanjai Ummi Aufa Hakim Di Manggis Bukittinggi. Sanjai Ummi Aufa Hakim merupakan olahan makanan dari bahan baku ubi kayu yang dijadikan cemilan dengan rasa yang berbeda dan harga yang terjangkau. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui strategi pemasaran syariah pada sanjai Ummi Aufa Hakim di Manggis, Bukittinggi. Alat analisa yang digunakan dalam penelitian ini adalah yaitu metode analisa SWOT. Tahapan yang dilakukan yaitu mengidentifikasi factor- factor internal dan eksternal melalui pengisian kuesioner. Setelah itu, factor- faktortersebut dianalisa dengan menggunakan matrik IFE, matrik EFE, matrik SWOT dan analisa table bobot skor. Pada matrik SWOT terdapat empat strategi utama dalam meningkatkan daya saing yaitustrategi SO, strategi WO, strategi ST, strategi ST dan strategi WT. Hasil penelitian menunjukkanbahwa SO mempunyai skor paling tinggiyaitu sebesar 3,804, diikutioleh ST 3,629 kemudianWO 2,592 dan WT 2,417. Hasil penelitian strategi pemasaran produk syariah pada sanjai Ummi Aufa Hakim terdapat empat strategi SO yang diterapkan yaitu untuk meningkatkan daya saing yaitu meningkatkan kualitas produk sehingga permintaan pasar yang tinggi. Produk beragam akan mudah menarik konsumen dan permintaan produk meningkat. Keramahan dalam melayani pelanggan akan menimbulkan anggapan yang baik dari masyarakat terhadap produk dengan prinsip keterbukaan dan kejujuran dari proses pengolahan sampai ketahap pemasaran produk. Kata Kunci: Strategi Pemasaran Produk Syariah