Peranan Wisata Kuliner Dalam Meningkatkan Perekonomian Masyarakat Sekitar Stasiun Lambung Kota Bukittinggi
Skripsi ini dibuat oleh Darra Monica, 3220220 yang berjudul Peranan Wisata Kuliner dalam Meningkatkan Perekonomian Masyarakat sekitar Stasiun Lambuang Kota Bukittinggi. Skripsi ini ini merupakan hasil penelitian yang menggambarkan seberapa besar peranan Wisata Kuliner Stasiun Lambuang dalam meningkatkan perekonomian Masyarakat sekitarnya di Kota Bukittinggi. Perekonomian diartikan sebagai sistem yang kompleks dari kegiatan produksi, distribusi, dan konsumsi barang dan jasa dalam suatu wilayah atau negara. Perekonomian bertujuan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat dan mencapai kemakmuran. Sedangkan wisata kuliner diartikan dengan berpariwisata dengan tujuan utama mencicipi dan menikmati makana dan minuman khas dari suatu daerah dan budaya. Adapun yang melatarbelakangi penulis tertarik untuk membuat skripsi ini didasarkan pada hasil pengamatan dan wawancara awal yang penulis lakukan dengan para anggota yang ada di stasiun Lambuang. Adanya wisata kuliner di Bukittinggi dapat berakibat terjadinya perubahan ekonomi bagi masyarakat sekitar. Terjadinya perubahan ekonomi yang disadari ataupun tidak disadari dapat disebabkan oleh beberapa faktor, salah satunya karena adanya penemuan-penemuan baru, hasrat ingin maju, faktor lingkungan dan lain-lain. Adanya wisata kuliner di Bukittinggi merupakan salah satu faktor penyebab yang akan mempengaruhi terjadinya perubahan ekonomi pada masyarakat. Tujuan dari penelitian ini ialah untuk mengetahui seberapa pengaruhnya dan peningkatan perekonomian masyarakat dengan adanya Wisata Pasar Kuliner Stasiun Kota Bukittinggi ini. Penelitian ini menggunakan metode Penelitian Kualitatif Deskriptif analisis dengan teknik pengumpulan data melalui studi lapangan yang meliputi observasi dan wawancara. Dari hasil wawancara ini peneliti menjabarkan dan mengambil kesimpulannya. Hasil penelitian yang penulis lakukan menunjukan bahwa Wisata Stasiun Lambuang Berperan penting dalam meningkatkan perekonomian masyarakat sekitar, diantaranya menciptakan lapangan pekerjaan bagi masyarakat, pemberdayaan masyarakat local dan menumbuhkan potensi ekonomi local Berdasarkan hasil analisis dan kesimpulan pada bab pembahasan maka penulis merangkup sebagai mana Masyarakat lokal dapat memperoleh pendapatan tambahan melalui usaha kecil dan menengah (UMKM) seperti penjualan makanan dan minuman. Tingkat perekonomian masyarakat pelaku usaha di sekitar Stasiun Lambuang telah mendapatkan tambahan penghasilan dari hasil berjualan, sehingga secara signifikan dapat meningkatkan perekonomian masyarakatnya. Pengembangan objek wisata Kuliner Stasiun Lambuang menciptakan peluang kerja, seperti UMKM yang dikelola oleh masyarakat lokal itu sendiri, dan dapat berdirinya usaha-usaha disekitar objek wisata Kuliner Stasiun Lambuang Kata Kunci: Pariwisata, Perekonomian, Wisata Kuliner