Analisis Peran Perbankan Syariah dalam Memajukan Industri Halal pada Sektor Makanan Halal (Studi Kasus Industri Rendang Erika di Payakumbuh)
ABSTRAK Skripsi ini disusun oleh Ainindiah NIM 3316.267 Jurusan S1 Perbankan Syariah, Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Bukittinggi dengan judul “Analisis Peran Perbankan Syariah dalam Memajukan Industri Halal pada Sektor Makanan Halal (Studi Kasus Industri Rendang Erika di Payakumbuh). Penelitian ini dilatar belakangi karena kurangnya peran perbankan syariah dalam proses pengembangan industri rendang di Payakumbuh, namun tersedianya potensi IKM dalam hal produksi rendang terutama industri rendang Erika. Serta kurangnya modal terhadap pengembangan IKM sebagai pusat Kampung Rendang di Payakumbuh. Peran perbankan syariah tidak hanya terbatas pada pembiayaan berbasis syariah yang bebas bunga (riba), perjudian (gharar), ketidakpastian (maysir) tetapi juga pada seluruh tahapan proses produksi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Analisis peran perbankan syariah dalam memajukan industri halal pada sektor makanan halal. Penelitian ini bersifat deskriptif kualitatif , sumber data yang penulis ambil yaitu dari data primer dan data sekunder. Dan teknik pengumpulan data dengan cara observasi, wawancara, studi pustaka, dan dokumentasi. Sedangkan teknik analisis data menggunakan analisis data yaitu dengan analisis reduksi data, penyajian data dan menarik kesimpulan. Berdasarkan hasil penelitian dan analisis yang penulis lakukan dapat disimpulkan bahwa Peran dari lembaga perbankan syariah sangat dibutuhkan dalam memajukan sektor UMKM ini terutama pada industri makanan rendang di Payakumbuh. Hal ini karena rendang merupakan salah satu makanan tradisional dari Sumatra barat yang sangat banyak peminatnya sehingga potensi industri rendang ini sangat besar untuk bisa berkembang lebih luas.